中国陶瓷品种丰富多样，主要包括以下几类：

一、青花瓷瓷器。青花是釉下彩的一种特殊工艺品种，以钴料为着色剂进行绘画装饰。青花瓷将陶瓷艺术的实用性与审美性完美结合，是中国陶瓷艺术中的一颗璀璨明珠。

二、彩瓷瓷器。彩瓷是一种具有丰富色彩的瓷器，包括釉上彩、釉下彩和釉中彩等多个品种。其中釉上彩是最具代表性的一种，使用丰富的颜料绘制图案，然后施以透明釉烧制而成。彩瓷瓷器色彩鲜艳，图案多样，具有很高的艺术价值。

三、白瓷瓷器。白瓷是一种具有极高白度的瓷器，历史悠久。其生产过程严格，技术要求高。白瓷表面光滑细腻，色泽洁白如玉，给人以素雅清新的感觉。同时，白瓷也是其他彩绘瓷的基础材料，具有很高的实用价值。

四、紫砂壶陶器。紫砂壶是中国特有的手工制陶技艺，以其独特的制作工艺和丰富的文化内涵著称。紫砂壶以紫砂泥为原料，经过独特的烧制工艺制成，具有独特的透气性和保温性。同时，紫砂壶也是茶文化的重要载体，具有很高的收藏价值。

五、青瓷瓷器。青瓷是中国陶瓷史上最悠久的品种之一，以其独特的青色釉料和独特的制作工艺而闻名。青瓷釉料颜色淡雅，给人一种古朴典雅的感觉。同时，青瓷也是中国传统文化的重要代表之一。

六、其他陶瓷品种还包括矾红瓷、琉璃器皿等。这些陶瓷品种各具特色，丰富了中国陶瓷艺术的内涵和形式。此外，随着时代的发展和创新，现代中国陶瓷还出现了许多新品种和新工艺，不断为世界陶瓷艺术增添新的篇章。