好利来、85度C、元祖、DQ冰雪皇后、安德鲁森和克莉丝汀等都是当前市场上比较优秀的烘焙品牌。

这些品牌凭借其独特的产品、优质的服务和广泛的市场认可，在中国的烘焙市场中占据了重要位置。下面将具体介绍这些品牌：

好利来：作为中国知名的烘焙品牌，好利来成立于1992年，在全国拥有近千家直营连锁店。好利来不仅提供蛋糕、面包、西点等多样化的产品，还通过与多个品牌联名，不断刷新消费者对其认知，保持了品牌的活力和市场领导地位。

85度C：这是一个来自台湾的烘焙品牌，主要经营咖啡和甜点。自2004年创立以来，85度C在全球范围内迅速扩张，目前在全球多个国家和城市设有连锁店。尽管在大陆有过短暂的下架风波，但85度C依然凭借其优质的产品和服务重新赢得了消费者的认可。

元祖：这个品牌于1993年在台湾成立，以生产和销售蛋糕、月饼、中西式糕点为主。元祖股份依托台式烘焙研究所的资源，开展健康营养知识教育，向儿童普及食品健康营养和中华民俗文化知识，颇受学校和家长的好评。

DQ冰雪皇后：该品牌隶属于股神巴菲特控股的伯克夏尔·哈撒韦集团，是全球连锁餐饮业的巨头之一。DQ以其口味独特的“软冰淇淋”而闻名，成为“乳品行业中的皇后”。自1992年进入中国市场以来，DQ在中国的发展速度非常快。

安德鲁森：这个品牌成立于1997年，总部位于厦门。安德鲁森以“天然、健康、趣味”的理念迅速得到了消费者的认同，并在福建、四川等地开设了600多家门店。同时，安德鲁森还通过了ISO质量管理体系认证及HACCP食品安全管理体系认证，确保产品的质量和安全。

克莉丝汀：这个品牌成立于1992年，是一家在上海成立的台资企业。克莉丝汀主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕等产品，凭借着丰富的产品线和良好的市场口碑，成为国内知名的烘焙品牌。

总的来说，中国的烘焙市场竞争激烈，新老品牌共同推动了市场的繁荣与发展。老牌品牌依靠多年积累的市场经验和品牌影响力，继续稳固市场地位；新兴品牌则通过创新和资本的加持，快速崛起并获得了消费者的青睐。