山东东营的大学有中国石油大学胜利学院和中国科学院海洋研究所东营基地。

一、中国石油大学胜利学院

中国石油大学胜利学院位于山东省东营市，是一所全日制普通高等教育本科高校。学校致力于能源、化工等领域的教学与研究，拥有多个与石油、化工相关的优势专业。作为一所石油类院校，胜利学院在相关领域拥有较高的学术声誉。

二、中国科学院海洋研究所东营基地

中国科学院海洋研究所东营基地是中国科学院在山东省东营市设立的科研机构。该基地主要从事海洋科学的研究，包括海洋生态、海洋工程、海洋资源等领域的研究工作，为我国海洋事业的发展做出了重要贡献。

以上两所大学在山东东营均具有较高的教育水平和科研实力，为当地以及全国培养了大量的优秀人才。除此之外，东营市还有其他高等教育机构，如高职院校和成人教育机构等，为不同层次的学生提供教育服务。