存货的监盘是指对存货的数量和状况进行监督和盘点。

存货监盘是企业管理的重要环节，特别是在财务和物流领域。具体来讲，存货监盘是对企业库存的货物进行定期的全面清查和核查。其目的是确保存货的实物的数量与账目上的数量相符，以及存货的状况良好，不存在损坏、失窃等问题。

详细解释如下：

1. 存货监盘的内容：存货监盘涉及库存的所有货物，包括但不限于原材料、半成品、成品等。监盘过程中，需要对每一种货物的数量、规格、状态进行详细的核查，并记录下实际存货的情况。

2. 存货监盘的目的：存货监盘的主要目的在于确保企业资产的安全和完整。通过监盘，企业可以及时发现存货管理中的问题，如数量不足、失窃、损坏等，从而采取相应的措施进行处理，避免资产的损失。此外，监盘结果还可以作为企业财务报告的重要依据，反映企业的资产状况和运营情况。

3. 存货监盘的方式：存货监盘通常采取定期盘点的方式，可以是每月、每季度或每年进行一次。盘点时，需要组织相关的人员，包括财务人员、仓库管理人员等，共同进行实地盘点。同时，还可以借助现代技术手段，如条形码、RFID等技术，提高盘点的效率和准确性。

总的来说，存货监盘是企业管理中不可或缺的一环，有助于企业准确掌握存货状况，保障资产的安全和完整，为企业的决策提供依据。