周口市位于河南省东部，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些值得品尝的周口特色小吃：

烩面：周口烩面是当地非常有名的特色小吃，以其独特的面条和浓郁的汤料而闻名。面条筋道有嚼劲，汤料鲜美可口，配上各种配料如豆腐皮、黄豆芽等，味道更加丰富。

烧饼：周口烧饼是一种传统的糕点，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。烧饼的馅料有多种选择，如肉松、豆沙、葱花等，口感丰富多样。

糖醋鱼：周口糖醋鱼是一道经典的河南菜，以鱼肉鲜嫩、酸甜可口而受到喜爱。鱼肉经过炸制后，再加入糖醋汁烹制而成，口感酥脆，味道酸甜可口。

豆腐脑：周口豆腐脑是一道传统的早餐小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而受到欢迎。豆腐脑选用优质黄豆磨制而成，配以各种调料如酱油、辣椒油等，味道鲜美。

炒肝：周口炒肝是一道经典的夜市小吃，以其独特的口感和丰富的味道而受到喜爱。炒肝选用新鲜的猪肝和各种配料如豆芽、葱花等炒制而成，口感鲜嫩，味道香辣。

糖葫芦：周口糖葫芦是一种传统的糖果小吃，以其甜蜜的味道和独特的外观而受到喜爱。糖葫芦选用新鲜的水果如山楂、草莓等，经过蘸糖后晾干而成，口感酸甜可口。