付款应填写的原始凭证为：付款凭证。

详细解释如下：

1. 付款凭证的概念：

付款凭证是一种重要的原始凭证，用于记录现金或银行存款的付款业务。在企业的财务活动中，当进行支付款项时，如支付购买原材料的费用、支付员工的工资等，都需要通过付款凭证进行记录。这种凭证是证明企业已经承担某项经济责任的依据。

2. 付款凭证的内容：

付款凭证通常需要填写以下内容：凭证的日期、付款单位的名称、收款单位的名称、付款用途、付款金额等。这些信息都是付款业务的关键要素，确保凭证的准确性和完整性。特别是在金额栏，需要特别小心，确保数字准确无误，避免任何可能的误差。

3. 凭证的重要性：

付款凭证不仅记录了企业的资金流向，还是财务审计的重要依据。通过付款凭证，可以清晰地了解企业的资金支出情况，有助于企业进行有效的财务管理和成本控制。此外，凭证的规范填写也有助于提高企业财务工作的透明度和效率。

综上所述，在进行付款操作时，应填写付款凭证，以确保企业财务记录的准确性和完整性。这不仅符合财务管理的规范，也是企业稳健运营的重要基础。