影视后期制作包括的工作主要有：剪辑、特效制作、音效处理、字幕和色彩调整等。

一、剪辑

剪辑是影视后期制作的基础环节。在这一阶段，需要对拍摄的大量素材进行筛选、拼接和组合，以形成连贯的影片。剪辑师需要按照剧本和导演的要求，将片段组合成完整的场景，再整合成一部完整的电影或电视剧。

二、特效制作

特效制作是提升影视作品视觉效果的关键环节。这包括添加各种动态或静态的视觉效果，如动态画面、场景过渡效果、光效等。特效的加入可以营造出特殊的氛围，提升画面的观感，使得影片更具吸引力和震撼力。

三、音效处理

音效处理在影视后期制作中同样重要。它包括配音、背景音乐、音效编辑等。配音是对角色的声音进行录制和编辑，以呈现出角色的特点和情感。背景音乐则用于营造氛围，增强情感的表达。而音效编辑则是为影片添加环境声音或其他特效声音，使影片更加生动真实。

四、字幕

字幕是影视作品中不可或缺的部分。在后期制作中，需要为对话、特殊信息或歌曲添加字幕。这有助于观众更好地理解影片内容，特别是在语言不通或声音较小的情况下。此外，字幕的设计也能为影片增添独特的风格。

五、色彩调整

色彩调整是后期制作中的美化环节。通过对画面的颜色、亮度、对比度等进行调整，可以使画面更加鲜明、色彩更加鲜艳，从而营造出特定的氛围或传达特定的情感。

综上所述，影视后期制作是一个综合性的工作，涉及多个环节，每个环节都至关重要，共同决定了影视作品的质量和观感。