哈尔滨是中国东北地区的一个著名城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些哈尔滨著名的小吃：

1.哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是当地著名的特色小吃之一，味道鲜美，口感细腻。

2.锅包肉：锅包肉是哈尔滨的传统名菜之一，以猪肉为主料，采用炸、熘等烹饪手法制成，口感酥脆，味道香甜。

3.粘豆包：粘豆包是哈尔滨的传统小吃之一，以糯米粉为主料，包入豆沙馅，蒸制而成，口感软糯，味道香甜。

4.马迭尔冰棍：马迭尔冰棍是哈尔滨著名的冷饮之一，由马迭尔公司生产，口感清凉爽口，味道香甜。

5.老布尔津：老布尔津是哈尔滨著名的小吃店之一，以烤肉串为主打菜品，口感酥脆，味道香辣。

6.糖葫芦：糖葫芦是哈尔滨的传统小吃之一，以山楂为主料，蘸上糖浆，晾干而成，口感酸甜可口。

7.哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国著名的啤酒品牌之一，口感清冽，味道鲜美。

总结起来，哈尔滨有着丰富的美食文化，当地的小吃、菜品和冷饮都值得一试。