瓦工工种级别一般分为初级工、中级工、高级工等三个级别。

一、初级瓦工

初级瓦工是瓦工工种的基础级别，也被称为学徒工。他们通常刚刚进入建筑行业，对瓦工的基本操作有所了解，但技能和经验相对有限。主要工作是协助中级工或高级工完成一些简单的施工任务，如搅拌砂浆、搬运材料等。

二、中级瓦工

中级瓦工已经积累了一定的施工经验和技能，能够独立承担一些瓦工的工作。他们熟练掌握瓦工的基本操作，如砌筑、抹灰、墙面装饰等，能够处理一些常见的施工问题。在施工现场，他们通常负责具体的施工任务，确保工程质量和进度。

三、高级瓦工

高级瓦工是瓦工工种中的佼佼者，拥有丰富的施工经验和高级技能。他们不仅熟练掌握瓦工的基本操作，还能够独立完成一些复杂的工作，如高级砌筑、古建筑修复等。在施工现场，他们通常担任技术负责人或质量监督员，负责确保工程质量和安全。此外，他们还负责指导和培训初级工和中级工，提高他们的技能水平。

瓦工工种级别是根据工人的技能水平和经验来划分的，不同级别的瓦工在施工现场承担的任务和职责也有所不同。雇主在招聘瓦工时，会根据工程需求和预算来选择合适的级别的瓦工。