人文社科包括的专业有：社会学、历史学、心理学、政治学、经济学、文学等。

人文社科是一种广泛的学科领域，涵盖多个专业。以下是对这些专业的详细解释：

社会学是研究人类社会行为、社会关系和社会结构的学科。它探讨人类社会中的各种社会现象，如家庭、教育、文化、性别、社会不平等等。

历史学是研究过去事件的学科，通过对历史资料的研究和分析，揭示人类历史的发展规律。历史学不仅关注历史事件，还探讨历史时期的政治、经济、文化和社会结构等。

心理学是研究人类思维、情感和行为的学科。它关注人类的心理过程、个性差异以及心理与行为之间的关系。心理学涉及多个子领域，如认知心理学、社会心理学、发展心理学等。

政治学是研究政治现象、政治过程和政治制度的学科。它关注政治权力、政治制度、政治文化以及国家与社会的互动关系。

经济学是研究经济现象和经济活动的学科。它探讨生产、消费、分配和交换等经济活动的过程和规律，关注经济增长、经济发展和经济结构等宏观经济问题。

文学是研究语言和文学的学科，包括文学作品的分析和解读。它关注文学作品的风格、主题、结构和文化背景等，研究不同文学流派和时期的文学作品。

人文社科的专业涵盖了人类社会各个方面的研究，旨在深入理解人类社会和文化的发展过程，为社会科学的发展提供理论基础和实践指导。这些专业通过不同的研究方法和视角，对人类社会进行深入探讨，为社会科学的发展做出了重要贡献。