炸鸡蛋膜片：

打个鸡蛋，放入盐，五香粉，馒头切片，在鸡蛋液里面蘸一下，国内烧油炸，外酥内软，很香。

炸麻叶：

用鸡蛋，盐，五香粉，熟芝麻，和面，醒半个小时，擀面，切成麻叶装，也可以做成花式的，热油炸。

炸油糕：

热水烧开烫面，带凉后，拿一小块，压一下，包入陷（红糖、白糖、芝麻，少了面粉混合），热油开炸。

炸油饼：

面发好后，用手拉开，也可在上面用刀划两下，热油开炸。