厨师的岗位类型有哪些

职业培训 培训职业 2024-12-04
主厨:负责整个厨房的运作和管理,制定菜单和食谱,指导其他厨师的工作。点心师:专门制作甜点、点心和小吃。烤箱师:负责烤制各种肉类、面包、蛋糕等食品。炒锅师:负责炒制各种菜肴,掌握各种烹饪技巧。烧烤师:负责烤制各种肉类、海鲜等食品。面点师:专门制作各种面食,如

主厨:负责整个厨房的运作和管理,制定菜单和食谱,指导其他厨师的工作。

点心师:专门制作甜点、点心和小吃。

烤箱师:负责烤制各种肉类、面包、蛋糕等食品。

炒锅师:负责炒制各种菜肴,掌握各种烹饪技巧。

烧烤师:负责烤制各种肉类、海鲜等食品。

面点师:专门制作各种面食,如饺子、馄饨、面条等。

西点师:专门制作各种西式甜点、蛋糕等。

冷菜师:负责制作各种凉菜、冷盘等。

素食师:专门制作素食菜肴。

烹饪助理:协助主厨和其他厨师进行各种烹饪工作。

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