英式调酒和花式调酒，都是鸡尾酒调制的艺术，然而它们各自有着独特的风格与特点。英式调酒以口感、平衡和风味为重，注重酒本身的味道，追求轻柔而有深度的体验。相比之下，花式调酒更加注重视觉与装饰效果，通过创新材料与技术，创造出形态各异、色彩斑斓的鸡尾酒艺术品。

在酒精度数上，英式调酒酒精浓度较高，通常在25%以上，以展现其独特的风味与醇厚。而花式调酒酒精度较低，一般控制在10%-20%，旨在提供更温和的口感体验。在材料选择上，英式调酒偏爱清酒、威士忌、苦艾酒等基酒，辅以柠檬汁、糖水等调味料，以保持经典与传统。花式调酒则更加多元与创新，常见的材料包括色彩鲜艳的调色剂、喷油、果汁、奶油、蛋清等，旨在创造出视觉与味觉的双重惊喜。

调制方法上，英式调酒以混合与搅拌为主，力求简单直接，强调酒体的融合与平衡。花式调酒则引入更多创意，采用摇晃、滴漏、层叠、烧焦等独特手法，展现调酒师的技艺与想象力。无论是英式还是花式，两者都展示了调酒艺术的多样性和魅力，可以根据个人口味、场合需求，选择最适合自己的风格。