达州华西职业技术学校于2024年开设的专业包括但不限于以下几类：

1、学前教育专业

该专业旨在培养具备幼儿保育、教育和管理能力的专门人才，通过学习学前教育原理、学前心理学等课程，毕业生可在幼儿园、小学或儿童文化事业单位从事相关工作。

2、数控技术专业

致力于培养具备计算机、机械制图、数控设备操作等技能的应用型人才，课程包括机械制图、CAD、数控编程与应用等。毕业生适合在机械加工企业从事数控编程、加工等工作。

3、市场营销专业

旨在培养具备市场营销与管理、经济、法律知识的应用型人才，课程涵盖应用文、管理学基础、市场营销等，毕业生可在企事业单位、政府机关从事营销与管理工作。

4、汽车制造与维修专业

培养汽车制造与装配、维修方面的技能型人才，课程包括机械制图、汽车构造原理、汽车制造工艺等。毕业生可从事汽车制造厂、维修机构的相关工作。

5、模具设计与制造专业

旨在培养掌握模具设计与制造技术的专业人才，课程包括模具CAD/CAM、模具材料及表面处理等。毕业生适合在模具制造企业从事相关工作。

6、旅游服务与管理专业

培养具有导游、旅游企事业单位基层管理能力的专业人才，课程包括旅游概论、中国旅游地理、普通话等。毕业生可在旅行社、旅游景点等单位从事相关工作。

7、计算机应用专业

旨在培养掌握计算机基础应用、软件操作、硬件组装等技能的应用型人才，课程包括计算机应用基础、网络应用、计算机维护与组装等。毕业生适合在企事业单位从事网络管理、广告印刷等领域工作。

8、服装设计专业

培养具备服装设计、生产与管理能力的专业人才，课程包括服装结构设计原理、服装设计基础等。毕业生可在服装行业从事设计、制作、管理等工作。

9、电子商务专业

旨在培养电子商务领域的中高级应用型人才，课程包括网络营销、电子商务概论等。毕业生适合在物流、电子商务、广告公司等单位从事相关工作。

10、电子技术应用专业

培养在电子整机生产、服务与管理一线工作的装配、调试与维修人员，课程包括电工基础、电子线路等。毕业生适合在电子产品生产单位从事装配、电工操作等工作。

达州华西职业技术学校提供大专、中专学历教育，专业设置丰富，旨在培养具备专业知识和技能的应用型人才，为社会经济发展提供人力资源支持。