中国十大卤味品牌排行榜：

1. 绝味鸭脖：国内知名的卤制休闲食品品牌，以其独特的口味和多样的品种深受消费者喜爱，继承了楚湘传统美食的烹饪技法。

2. 周黑鸭：专注于生产和零售休闲熟卤制品的企业，以卤鸭和鸭副产品为主营业务，产品采用气调保鲜包装和真空颗粒包装等形式。

3. 煌上煌：成立于1993年的肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工企业，2012年在深交所上市，成为酱卤肉制品行业上市公司。

4. 紫燕百味鸡：知名的熟食品牌，集食品研发、制造、销售于一体的大型熟食连锁企业，提供百余种精品菜肴。

5. 久久丫：专注于鸭副产品制造销售的企业，是大型酱卤类肉制品连锁经营企业。

6. 德州扒鸡：主要生产鸡肉及鸡副品系列产品的企业，德州扒鸡作为主打产品，自1692年创产以来，享有“中华第一鸡”的美誉。

7. 廖记棒棒鸡：熟食连锁行业的佼佼者，由廖氏三兄弟于1993年创建，以无骨凤爪、口水鸡等产品著称。

8. 卤人甲：专注于卤制食品及炸制食品的企业，隶属于江苏领迅科技有限公司，提供健康、成熟、专业的卤制食品。

9. 盛香亭：新式热卤品牌的开创者，以热卤、鲜卤创意轻餐为主，通过新食材、新工艺、新吃法呈现创新的热卤产品。

10. 留夫鸭：由上海留夫企业管理咨询有限公司运营的健康熟食连锁品牌，成立于2008年，主营家庭健康熟食，其产品在市场上广受好评。