荆州拥有长江大学、荆州学院、长江大学文理学院、荆州理工职业学院、荆州职业技术学院、湖北中医药高等专科学校、长江艺术工程职业学院等7所高校。其中，长江大学、荆州学院、长江大学文理学院为本科学校，荆州理工职业学院、荆州职业技术学院、湖北中医药高等专科学校、长江艺术工程职业学院为专科学校。

荆州理工职业学院近期启动了整体搬迁项目，计划在2024年7月底完成新校区建设。新校区规模按1.3万人规划，未来目标为容纳全日制在校生2万人。预计总投资为192694.06万元。

长江大学文理学院于2023年4月1日搬迁至湖北省荆州市学苑路33号，新校区占地面积约500亩，总投资约20亿元。建成后，将可容纳全日制在校生9000人。