柳州一职校提供了多样化的专业选择，以满足学生和市场的需求。以下是一些具体的专业方向：

首先是计算机应用专业，它涵盖了编程、网络技术、数据库管理和软件开发等方面的知识。学生将有机会学习和实践最新的信息技术。

其次是电子技术应用专业，旨在培养具备电子设备设计、制造和维护技能的人才。学生将掌握电路分析、电子元器件和集成电路的应用知识。

数控技术应用专业则侧重于机械加工和自动化控制技术的学习。学生将了解数控机床的操作与维护，以及自动化生产线的原理。

中餐烹饪与营养膳食专业则关注食物的制作与营养搭配，学生能够学习烹饪技巧、营养学知识以及饮食文化。

电子商务专业致力于培养熟悉网络营销、在线销售和物流管理的复合型人才。学生将掌握电子支付、网站建设和数据分析等技能。

现代商务专业则侧重于企业管理、市场营销和国际贸易知识的学习。学生将了解企业运作流程，以及如何在国际市场上进行商务活动。

这些专业的设置旨在为学生提供全面的职业技能和知识，帮助他们成为行业所需的专业人才。