重庆长寿的职校有：重庆市长寿卫生学校、重庆市长寿职业教育中心等。

1. 重庆市长寿卫生学校

重庆市长寿卫生学校是一所专注于医药卫生领域人才培养的职业技术学校。学校提供医学基础课程和临床技能培训，涵盖护理、医学影像技术、药剂等专业。学校拥有一流的师资团队和现代化的教学设施，为长寿地区乃至整个重庆市培养了大量的医疗卫生人才。

2. 重庆市长寿职业教育中心

重庆市长寿职业教育中心是一所综合性的职业教育机构，提供多种职业培训课程。这里不仅涵盖工程技术、财经商贸等传统的职业教育领域，还涉及信息技术、旅游管理等方面的专业技能培训。学校注重实践技能的培养，与企业合作开展实习实训，帮助学生顺利进入职场。

以上两所职校在重庆市长寿区享有较高的声誉，为当地的经济社会发展提供了大量技能型人才。学生们可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的课程进行学习。