西安高中补课机构中，学而思、新东方、优胜教育等表现出色。

以下是关于这些补课机构的具体解释：

1. 学而思：学而思凭借其丰富的教学资源和先进的教学方法，在西安高中补课领域享有较高声誉。它提供全面的课程，包括数学、语文、英语等各个科目。学而思的师资力量强大，有着丰富的教学经验，能有效帮助学生提高成绩。

2. 新东方：新东方也是西安知名的补课品牌。它提供个性化的辅导方案，根据学生的学习情况和需求制定针对性的教学计划。新东方的课程质量高，注重培养学生的思维能力和解决问题的能力，得到了许多家长和学生的认可。

3. 优胜教育：优胜教育在西安高中补课市场也有一定的影响力。它注重教学质量和学生学习效果的结合，提供灵活多样的教学方式。优胜教育的教师团队专业，有着丰富的教学经验，能够帮助学生解决学习中遇到的问题。

以上三家机构在西安高中补课领域表现较好，家长和学生可以根据自身需求和预算选择合适的补课机构。此外，还有诸如导航舰教育、秦学教育等也是不错的补课机构，家长和学生也可以考虑。选择补课机构时，建议实地考察，了解师资力量、教学方法和学员口碑等情况，以便做出更明智的选择。