目前全国共有15所大学开设了消防工程专业，涵盖了从函授专升本到本科学历的多个层次。

消防工程专业的培养目标是培养具备消防工程技术和灭火救援等方面的知识和能力的学生。这些学生未来能在公安消防部队和各类企事业单位中，从事消防工程技术与管理以及灭火救援指挥工作。通过系统的理论学习和实践训练，学生能够掌握消防工程领域的核心知识，并具备一定的实际操作技能。

具体来说，消防工程专业课程涵盖了消防系统设计、消防安全管理、火灾预防与控制、消防救援技术等多个方面。学生需要学习如何设计和安装消防系统，如何进行消防安全评估，以及如何在火灾发生时进行有效的救援和疏散。这些知识和技能对于未来的职业发展至关重要。

对于想要通过函授专升本或本科途径进入消防工程专业的学生来说，需要关注每所大学的具体招生要求和课程设置。不同学校可能会有不同的入学条件和教学安排，因此建议详细了解各个学校的招生信息，以便做出合适的选择。

值得注意的是，消防工程专业的学生在毕业后不仅能够从事消防部队的工作，还可以在各类企事业单位中找到适合自己的岗位。无论是大型企业、政府机关，还是社区、学校等，都需要专业的消防工程技术与管理人才来保障安全。