浙江省衢州应用技术学校是一所民办教育机构，成立于2020年12月，前身是衢州市翔宇中等专业学校。学校目前拥有在校学生1931名，其中专职教师69人，职工23人，占地面积66亩。

学校的专业设置包括模具制造技术、中餐烹饪、软件与信息服务和高星级饭店运营与管理四大类。这些专业的设立旨在为学生提供多样化的学习选择，帮助他们掌握实用的职业技能。

在师资力量方面，学校配备了69名专职教师和23名职工，他们具备丰富的教学经验和专业背景，能够为学生提供高质量的教育服务。此外，学校还注重培养学生的实践能力和创新能力，通过校企合作、实习实训等多种形式，提升学生的综合素质。

学校占地面积66亩，为学生提供了良好的学习和生活环境。校园内设有教学楼、实验楼、图书馆、宿舍楼等设施，满足了学生日常学习和生活的基本需求。

总的来说，浙江省衢州应用技术学校致力于为学生提供优质的教育资源和职业培训，帮助他们实现个人发展和职业梦想。学校的专业设置、师资力量以及校园环境，都显示了其在民办教育领域的专业性和竞争力。