开挖掘机需要挖掘机操作证。

详细解释如下：

1. 挖掘机操作证，也被称为特种作业操作证，是开挖挖掘机的必要证件。这是根据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》的规定来的。没有此证件的人员是无法进行挖掘机操作的。

2. 挖掘机的操作证由各地的安全生产监督管理局或者相关的培训机构进行颁发。获取此证的前提是通过专业的培训和考试，考试内容主要包括理论知识的理解和实际操作的能力。

3. 持有挖掘机操作证的操作人员，代表着他们已经接受过专业的培训并且具备了一定的挖掘机操作技能，能够安全、有效地进行挖掘机的操作。这不仅是对操作人员自身安全的保障，也是对他人在工作环境中的安全的保障。

4. 为了保障工程的安全和效率，所有从事挖掘机操作的人员都应该主动申请参加培训并获取操作证。同时，相关单位也应该对操作人员的证件进行查验，确保人员资质符合要求。

总的来说，想要开挖掘机，就必须拥有挖掘机操作证。这不仅是一种规定，更是对安全的一种保障。