员工培训的相关会计科目是“职工教育经费”。

详细解释如下：

员工培训的费用，在会计上通常被归类为“职工教育经费”。这一科目主要涵盖了对员工进行的各种培训活动的费用支出，包括但不限于培训材料费用、培训讲师费用、培训场地租赁费用等。企业开展员工培训是为了提高员工的专业技能和综合素质，从而增强企业的竞争力，这些费用是企业为了长远发展而进行的重要投资。

当企业进行员工培训时，相关费用可以通过“职工教育经费”这一会计科目进行核算。在会计处理上，这些费用一般会被记录在企业的期间费用中，并在企业的利润表中进行相应的反映。通过这样的核算方式，企业可以清晰地了解员工培训方面的投入情况，进而进行相关的决策和管理。

需要注意的是，不同企业在具体会计处理上可能存在差异。因此，在实际操作中，企业应根据自身的实际情况和会计政策，对员工培训的相关费用进行合理的科目设置和核算。

总之，员工培训的费用属于“职工教育经费”这一会计科目，企业在进行相关会计处理时，应依据自身的实际情况和会计政策进行合理设置和核算。