预算员在提升专业技能和知识时，可以参考以下书籍以提高专业水平：

《建筑工程预算与结算》这本书详细介绍了建筑工程预算的基本概念、编制方法和技巧，以及如何进行工程结算，涵盖了从项目立项到竣工验收的全过程，是预算员不可多得的参考书。

《工程造价管理》系统地阐述了工程造价的构成、计算方法和管理原则，帮助预算员更好地理解和掌握工程造价的全过程管理。

《建设工程量清单计价规范》详细规定了建设工程量清单的编制要求和计价规则，是预算员进行工程量计算和报价的重要依据。

《工程项目成本控制》提供了工程项目成本控制的理论基础和实用方法，有助于预算员提高成本管理水平。

《建筑经济与企业管理》结合了建筑行业的特点，分析了企业管理和运营中的经济问题，为预算员提供了更广阔的视角。

《工程合同管理》详细介绍了工程合同的签订、履行和风险管理，对于预算员处理合同相关事务非常有帮助。

《工程招投标与合同管理》系统地讲解了招投标流程、策略和合同管理的要点，有助于预算员在招投标过程中做出更加合理的决策。

《工程经济学》是研究工程项目经济效果的一门学科，预算员通过学习这门学科，可以更好地理解项目的经济合理性，为投资决策提供科学依据。

《工程财务管理》介绍了工程财务的基本理论和实践操作，对于预算员掌握资金流动和成本控制具有重要意义。

《工程审计实务》详细介绍了工程审计的方法和程序，对于预算员提高审计能力非常有帮助。

以上书籍涵盖了预算员所需的专业知识和技能，通过学习这些书籍，预算员可以全面提升自己的专业水平，更好地适应工程项目的复杂性和挑战性。