山东建筑大学设置有土木工程、城市地下空间工程、智能建造、工程管理、工程造价、房地产开发与管理、土地资源管理、信息管理与信息系统、工业工程、建筑环境与能源应用工程等专业。学校在山东省设有普通计划和校企合作招生计划，旨在培养工程技术人才。山东建筑大学是山东省人民政府与中华人民共和国住房和城乡建设部共建高校，同时也被纳入国家教育部卓越工程师教育培养计划和首批山东省应用型人才培养特色名校。学校创办于1956年，前身是济南城市建设工程学校，是中国国家城市建设部在全国兴建的十所土建类学校之一。1958年，学校升格为本科院校，改名为山东建筑学院。此后，学校经历了多次变迁，1978年定名为山东建筑工程学院。1998年至2001年，原山东省机械工业学校、山东省地质学校、山东省建筑工程学校并入山东建筑工程学院。2006年，学校正式更名为山东建筑大学。2017年，山东建筑大学成为山东省省级博士立项建设单位。