深圳自考提供丰富的专业选择，涵盖专科和本科段。专科段涉及建筑工程技术、计算机应用技术、行政管理、护理等，本科段则包括汉语言文学、会计学、计算机科学与技术、人力资源管理、视觉创达设计等。深圳自考可报考的院校众多，如深圳大学、暨南大学、华南师范大学、华南农业大学、华南理工大学等。

选择专业时应根据个人兴趣和职业规划，了解不同专业的特点和就业前景。关于学习方式，深圳自考提供多样化选择，包括自考自学、自考业余班、自考网络班和自考全日制。应根据自身情况和学习习惯，选择最适合自己的学习方式。

深圳自考毕业证书具有广泛的应用价值，可用于公务员考试、编制考试、研究生考试、资格证书考试和职称评定等。虽然与全日制教育存在一定差异，但其用途与全日制教育相当。

总结而言，深圳自考提供丰富的专业选择、多样化的学习方式和广泛的应用价值。在选择专业和学习方式时，应综合考虑个人兴趣、职业规划和学习习惯，以实现个人发展目标。