峨眉山市的职业学校包括以下几所：

1. 眉山卫生职业学校：这所学校位于四川省眉山市，专注于培养医疗卫生领域的专业人才。眉山卫生职业学校提供的专业包括护理、药学、医学检验和医学影像等，注重理论与实践的结合，拥有一支经验丰富的教师队伍，并与医疗机构和企业合作，为学生提供实习和就业机会。

2. 眉山职业技术学院：这所学院位于眉山市，成立于1978年，提供多个专业领域的教育和培训，包括工程技术、经济管理、艺术设计、医学健康和信息技术等。学院拥有一支高素质的教师队伍，并与行业建立了合作关系，致力于提供优质的教育资源和实践机会。

3. 眉山东星航空职业学校：这所学校位于眉山市彭山区，是一所全日制中等职业技术学历教育学校。由四川东星航空教育发展有限公司投资举办，以航空旅游职业教育为特色。学校首次开设了航空服务、民航运输和旅游服务与管理专业，并为毕业生提供推荐安置到机场、航空公司等工作岗位的服务。学校环境优美，教学设备完善，交通便利。