浙江省内，食品科学与工程专业的考生可以选择的公务员岗位包括食品监管、食品安全检测和质量控制等。其中，北京海关监管、食品安保技术处主任科员及以下、食品安全监管等岗位，都是食品科学与工程专业人才的理想选择。这些职位要求候选人具备扎实的专业知识和实践经验，以确保食品的安全与质量。同时，汕头海关食品安全监管和青岛海关的监管工作也吸引了许多食品科学与工程专业的应届毕业生。

这些职位涵盖了食品从生产、加工到销售的各个环节，涉及食品安全监管、检验检疫、风险评估、应急处理等多个方面。例如，北京海关的监管工作不仅要求候选人熟悉海关法规，还需要具备较强的现场操作能力和应急处理能力。同样，食品安保技术处主任科员及以下的岗位，则侧重于食品技术的安全保障，要求候选人掌握先进的食品安全技术。

此外，江门海关的监管工作同样重要，它要求候选人具备扎实的食品科学知识，能够应对各种复杂的食品安全问题。而汕头海关食品安全监管岗位，则需要候选人具备较强的组织协调能力和风险控制能力，能够及时发现和解决食品安全隐患。青岛海关的监管工作同样注重技术与实践的结合，要求候选人能够熟练运用各种检验检疫技术，确保食品安全。

总体而言，浙江省内这些食品科学与工程专业的公务员岗位，为食品科学与工程专业的毕业生提供了广阔的职业发展空间。这些岗位不仅要求候选人具备扎实的专业知识，还要求他们具备较强的实践能力和团队协作精神，以确保食品安全与质量。