1. 合肥烧饼

合肥烧饼是合肥市的传统名点，拥有数百年历史。它的外皮酥脆，内馅丰富多样，包括肉馅、豆沙馅等口味，成为合肥人民早餐的常见选择。

2. 黄山臭鳜鱼

臭鳜鱼是黄山地区的传统名菜，以其独特的制作工艺和酸香味道而闻名。鱼肉经过特殊发酵，酸香扑鼻，与豆腐、木耳等食材搭配烹制，风味独特。

3. 屯溪毛豆腐

屯溪毛豆腐是安徽黄山市屯溪区的特色小吃，因其表面长有类似毛发的霉菌而得名。这种豆腐口感独特，可以直接食用，也可以制作成各种菜肴。

4. 徽州酱鸡

徽州酱鸡是徽州地区的传统名菜，选用当地土鸡，用特制酱料腌制而成。肉质鲜嫩，酱香浓郁，深受当地人喜爱。

5. 歙县烧卖

歙县烧卖是安徽歙县的特色小吃，与广东烧卖不同，歙县烧卖的皮较厚，馅料多为猪肉和笋丁，味道鲜美。

6. 六安瓜片

六安瓜片是中国十大名茶之一，产于安徽六安地区。它是一种绿茶，叶片扁平光滑，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽。

7. 阜阳白切鸡

阜阳白切鸡是安徽阜阳地区的传统名菜，选用优质鸡肉，用清水煮熟后切片，肉质鲜嫩，味道纯正。

8. 淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽淮南地区的特色小吃，以牛肉为主料，加入多种香料熬制而成，汤色红亮，味道醇厚。

9. 蚌埠烤鸭

蚌埠烤鸭是安徽蚌埠地区的特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而著称。

10. 芜湖三鲜馄饨

芜湖三鲜馄饨是安徽芜湖地区的特色小吃，馄饨皮薄馅大，汤清味美，常作为早餐或夜宵食用。

这些特色小吃不仅反映了安徽地区的饮食文化，也是游客体验当地风情的重要途径。无论是在街头巷尾的小摊贩那里，还是在传统的餐馆中，都能找到这些美味的小吃，它们以其独特的风味吸引着每一位食客的味蕾。