上海的小吃种类繁多，其中排名前十的包括南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、素菜包、上海八宝饭、上海白斩鸡、上海红烧肉和上海鲜肉月饼。

1. 南翔小笼包：又称南翔小笼馒头，源自嘉定区南翔镇，以其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而闻名，是上海深受欢迎的传统美食之一。

2. 上海生煎包：生煎，或称生煎馒头，是上海土生土长的点心，历史悠久，以其独特的风味吸引着无数食客。

3. 上海八宝鸭：这道上海本帮菜源于苏州，经过改良后，以其外皮更薄、更容易蒸熟的特点，符合上海人的口味，成为著名的特色美食。

4. 上海蟹壳黄：这种上海风味小吃自20世纪20年代初期问世以来，以其类似蟹壳的形状和金黄色的外观，以及香脆酥松的口感，深受欢迎。

5. 水晶虾仁：作为上海本帮菜的一道名菜，水晶虾仁以其选料上乘、制作严格、风味独特而著称，曾被评为“上海第一名菜”。

6. 素菜包：素菜包是上海地区的特色传统小吃，以其精白面粉作皮，以及由青菜、面筋、冬菇等制成的馅心而受到喜爱。

7. 上海八宝饭：这是上海著名的传统小吃，也是节庆时的美食，尤其在春节期间，八宝饭的香甜软糯深受喜爱。

8. 上海白斩鸡：源自粤菜的白斩鸡在上海经过改良，更加符合当地人的口味，成为上海的传统名菜。

9. 上海红烧肉：这道本帮菜以其独特的制作方法和风味，包括五花肉、酱油、酒、糖等材料，是上海人的餐桌常客。

10. 上海鲜肉月饼：这种中秋节令美食，以其鲜美的肉馅和酥脆的皮，每年中秋节前后都吸引着无数的食客。