扬州职业大学的护理专业在整体上评价较为良好。作为学校的重点专业之一，其得到了一定程度的认可与发展。以下是对其的详细评价：

扬州职业大学的医学类专业中，护理专业尤为突出，成为学校重点培养的方向。这反映学校在护理领域投入了较多资源与关注。

在《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》中，扬州职业大学的护理专业被认定为骨干专业，表明其在质量上得到了认可。

护理专业毕业生的就业前景普遍看好，医疗行业对护理人才需求稳定，扬州职业大学护理专业毕业生具备找到工作机会的潜力。

该专业培养目标全面，旨在培养具备良好职业道德与护理学理论与技能的毕业生，以适应临床护理工作需求。

个人兴趣也是选择护理专业的重要因素，部分学生因喜好扬州城市而选择扬州职业大学的护理专业。

在江苏地区，扬州职业大学护理专业与苏州卫校、盐城卫生职业技术学院等比较，具有独特优势。综上所述，该专业是一个值得考虑的选择，适合对护理行业有热情并希望在此领域发展的学生。在决策时，应深入了解课程设置、实习机会、师资力量和毕业生就业情况，以做出明智选择。