上海五年制大专有以下学校：

1. 上海交通大学

2. 同济大学

3. 华东师范大学

4. 上海商学院

5. 上海电子信息职业技术学院

6. 上海工艺美术职业学院

接下来详细介绍部分学校：

上海交通大学：作为一所历史悠久的高等学府，上海交通大学设有五年制大专教育。其专业设置广泛，涵盖了理、工、文、法、经济、管理等多个领域。学校注重培养学生的综合素质和专业技能，毕业生就业竞争力强。

华东师范大学：华东师范大学的五年制大专教育注重培养学生的教育教学能力和综合素质。学校提供专业的教育理论和实践课程，旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质教师。

上海商学院：上海商学院五年制大专教育以商科为主，涵盖了多个商业领域。学校注重实践教学和校企合作，为学生提供丰富的实践机会和就业资源。

以上仅是部分五年制大专学校的简单介绍，具体的专业设置和招生信息，建议前往各学校官网查询或咨询学校招生办公室。