根据全国高等学校信息，蚌埠经济技术职业学院被认定为大专层次的教育机构，而非中专。该学院位于中国安徽省的蚌埠市，学生完成学业后将获得大专学历。

蚌埠市工商技工学校则以经济学与管理学为主要教学方向，属于大专层次的教育。这意味着，该校的学生在完成相关课程后，同样可以获得大专学历。

两所学校都位于安徽省的蚌埠市，但它们在教育层次和专业方向上有所不同。蚌埠经济技术职业学院更注重学历教育，而蚌埠市工商技工学校则在经济学和管理学领域有着更为深入的教学。

对于想要进一步深造的学生来说，了解这两所学校的教育层次和专业方向是非常重要的。选择适合自己的学校和专业，对于未来的职业发展有着至关重要的影响。

无论是选择蚌埠经济技术职业学院还是蚌埠市工商技工学校，学生都应该根据自己的兴趣和职业规划做出选择。这样，才能更好地实现自己的职业目标。

此外，两所学校都注重学生的综合素质培养，通过各种实践活动和课程设置，帮助学生提升自己的专业技能和综合素质。

综上所述，蚌埠经济技术职业学院与蚌埠市工商技工学校在教育层次和专业方向上有所不同，学生可以根据自己的需求和兴趣做出选择。