湖南师范的专业包括：

1. 教育技术学专业。

2. 心理学专业。

3. 英语专业。

4. 工商管理专业等。此外还包括化学、化学工程与工艺专业、电子信息工程专业、经济学专业、法学专业等众多专业。具体的专业设置会依据每年的招生计划有所调整，可访问学校官网以获取最新信息。

湖南师范是一所综合性大学，提供多种不同的专业选择，以下对部分专业进行简单介绍：

教育技术学专业是教育学与技术的结合，主要培养能够在教育领域运用现代技术手段的专业人才。随着科技的发展，教育技术在提升教学质量方面发挥着越来越重要的作用。

心理学专业是探究人类心理现象、精神功能和行为的科学。这个专业的学生会学习心理学的理论和方法，以及在实际情境中的应用。心理学专业的毕业生在各个领域都有广泛的就业前景。

英语专业主要培养学生英语听、说、读、写等方面的技能，同时了解英语国家的文化和历史。该专业的学生在翻译、教育、国际交流等领域都有很好的就业前景。

湖南师范的专业设置丰富多样，涵盖了人文、社会科学、自然科学等多个领域，为不同兴趣和志向的学生提供了广泛的选择。