南京作为中国高等教育的重要城市，汇集了众多高等教育机构。其中，不少大学设有专科教育层次，为学生提供丰富的学习和发展机遇。以下是南京部分设有专科教育的大学：

南京信息工程大学，作为一所综合性大学，除了提供本科和研究生教育，还设有专科专业，涵盖气象、环境、计算机等多个领域，培养应用型人才。

南京邮电大学，在通信、电子、计算机等领域享有较高学术声誉，其专科教育同样在这些领域有所布局，着重于培养学生的实用专业技能。

南京林业大学，以林业科学为特色，同时也开展环境科学、材料科学等领域的专科教育，旨在培养具备应用能力的人才。

南京工程学院，以工科为主，提供机械、电气、自动化等专科专业，满足不同学生的学习需求。

金陵科技学院，提供农业、工程、管理等领域的专科教育，强调实践能力和职业技能的培养。

南京交通职业技术学院，专注于交通领域的教育与培训，专科教育涵盖汽车、轨道交通、物流等多个方向。

南京铁道职业技术学院，以铁路相关专业为主，提供铁路工程技术、运营管理等专科层次的专业教育。

江苏经贸职业技术学院，在经济管理领域有较强的专业优势，专科教育侧重于商贸、财会、市场营销等方向，培养专业技能。

南京旅游职业学院，专注于旅游行业的教育，提供酒店管理、旅游管理、烹饪艺术等专科专业，培养旅游相关人才。

南京设有专科教育的大学，覆盖了文、理、工、农、医等多个学科领域，为学生提供了广泛的选择空间。这些大学的专科教育注重实践技能的培养，为学生的就业和职业发展打下坚实的基础。