重庆的职高学校包括：

1. 重庆工业职业学院。这是一所专注于工业技术教育的职业学院，提供多种与工业相关的专业，如机械制造、电子技术等。

详细解释：

重庆工业职业学院是重庆市人民政府举办的一所全日制公办专科级别的高等职业院校。学院注重工业技术的传授和应用，开设了包括机械设计制造及其自动化、数控技术、机电一体化技术等多个与工业制造紧密相关的专业。同时，学院还注重实践教学，为学生提供了良好的实习实训环境。

2. 重庆电子工程职业学院。该学院以信息技术为特色，专注于电子工程技术的教育和培训。

重庆电子工程职业学院是重庆市示范性高职院校之一，以电子信息类学科为主干，主要培养面向电子信息产业的高素质技术技能人才。学院开设了包括通信技术、电子信息工程技术、计算机应用技术等多个专业，为学生提供了广泛的专业选择空间。

3. 重庆市渝北区职业教育中心。这是一所集职业教育、成人教育和社会培训为一体的综合性职业教育机构。

重庆市渝北区职业教育中心是重庆市重点职业学校之一，开设了包括旅游管理、会计、计算机应用等多个专业。学校注重技能实践，配备了多个实训室和实训基地，旨在为学生提供高质量的职业技能培训。此外，学校还与多家企业合作，为学生提供了广阔的实习和就业机会。

以上几所学校都是重庆市内知名的职业高中，每所学校都有其特色和优势专业，为重庆市及全国培养了大量的高素质技术技能人才。