阜阳卫校是一所综合性的中等卫生专业学校，提供多种专业教育。学校设有普通中专课程，包括护理、助产、医学影像技术、康复技术以及医学检验技术等，这些专业旨在培养具有扎实医学基础的技术人才。与安徽医学高等专科学校合作，该校还设有五年制高职护理和医学影像技术专业，为学生提供更高层次的教育机会。

学校拥有良好的教育资源，目前全日制在校生达到5000人，他们在此接受系统的医学教育。此外，阜阳卫校还获得了省教育厅和卫生厅的认可，开设了乡医学历教育项目，吸引了半脱产学生5000余人，进一步扩大了教育覆盖范围。

每年，阜阳卫校为全省乃至省外输送大量合格的卫生技术人员，约500人之多，这些毕业生在医疗卫生行业中发挥着关键作用，对我国的医疗卫生事业发展做出了积极贡献。