职高高考班学习的科目包括：语文、数学、英语以及相关专业知识和技能课程。

接下来对职高高考班学习的科目进行详细解释：

1. 文化基础课程：

* 语文：学习语文旨在培养学生的语言文字表达能力、文学素养和阅读理解能力。课程内容包括文学作品欣赏、写作基础、语言文字规范等。

* 数学：数学是理解和解决现实问题的基础工具。课程涵盖代数、几何、函数等基础知识，旨在培养学生的逻辑思维和问题解决能力。

* 英语：作为国际语言，英语在职高教育中同样重要。学习英语旨在提高学生的英语应用能力，以适应未来职业需求。课程内容涉及日常交流、职场英语等。

2. 专业课程：

专业课程是学生根据所选专业方向进行深入学习的内容。不同的专业有不同的课程设置，如机械专业会学习机械原理、电子技术等；计算机专业则学习编程、网络技术等。这些课程旨在为学生未来的职业技能打好基础。

3. 技能实践课程：

除了理论课程，职高高考班还注重技能实践。学生需要参与各种实践活动，如实验操作、项目实践等，以提高实际操作能力。这些实践课程对于培养学生的职业素养和综合能力至关重要。

综上所述，职高高考班学习的科目不仅包括文化基础课程，还有专业知识和技能实践课程，旨在为学生未来的职业生涯打下坚实的基础。