对外汉语专业是一专门研究汉语作为外语教学方法的学科，主要致力于教授非母语者学习汉语，涉及语法、词汇、发音和口语表达等全方位学习。课程包括基础教学、语法、词汇、发音、口语、写作等，注重培养跨文化交际能力，以便学生更好地理解并学习其他国家文化。

对外汉语专业毕业生在全球范围内从事汉语教学，包括中国大陆、香港、澳门、台湾，以及在其他国家的中文学校、大学等教育机构，甚至在政府机构、企业、媒体等领域担任与汉语相关职位。学生在学习过程中接触各种教学方法，包括直接教学法、间接教学法、任务型教学法等，并学会根据学生需求和能力进行个性化教学，运用多媒体、网络等现代技术。

在对外汉语专业学习，需要具备良好的跨文化交际能力，理解并尊重学生文化习惯，同时让其理解接受中国文化。这是一门既有趣又有挑战性的专业，需要学习者有扎实的汉语基础和教育能力、跨文化交际能力。正是这些挑战和困难，使得对外汉语专业更加吸引人，也促使从事这个专业的教师和学生在教学与交流中不断成长和进步。