长沙职业学院有以下几所：

1. 长沙航空职业技术学院

2. 长沙民政职业技术学院

3. 长沙职业技术学院

详细解释：

长沙航空职业技术学院：这所学院是湖南省内一所知名的航空类高职院校，专注于培养航空领域的专业人才。学院拥有先进的教学设施和实训场地，与多家航空企业有紧密的合作关系，为学生提供了良好的实践机会和就业前景。

长沙民政职业技术学院：这所学院以民政工作为特色，同时涵盖了多个领域。学院注重培养学生的实践能力和职业素养，为各行各业输送了大量的优秀人才。学院与多家企事业单位有合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

长沙职业技术学院：这是一所综合性高职院校，提供多个专业的职业教育。学院注重理论与实践相结合的教学方法，致力于培养学生的职业技能和综合素质。学院拥有良好的教学团队和实训设施，为学生的职业发展提供了坚实的基础。