在福州，学前教育专业是一个值得考虑的选择。随着社会对幼儿教育重视程度的提高，幼儿教师的需求量日益增大。毕业生不仅能在幼儿园、亲子机构和早教中心工作，还能自主创业，开设自己的教育机构或早教中心。

英语专业也是一个不错的选择。学生毕业后，多数能顺利进入外资或中外合资企业，享受良好的工作环境和较高的待遇。部分毕业生还会选择在国家机关或事业单位工作，这些单位的工作环境通常较为优越。

电子商务专业近年来也备受关注。随着中小企业逐步步入电子商务行业，对电子商务人才的需求也在不断增加。对于那些希望从事网络营销、电商运营或电子商务管理的学生来说，这是一个很好的选择。

护理专业同样具有吸引力。国际护理和高级护理人才的需求量很大，薪资水平也很高，年薪可达10-15万元。这个专业的毕业生可以在医院、诊所或护理机构找到稳定的工作。

总的来说，福州的这四个专业各有优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划做出选择。无论选择哪一个专业，都应注重个人能力的提升，为未来的职业生涯打下坚实的基础。