素质拓展课程有：

1. 艺术类课程

2. 科技创新类课程

3. 体育运动类课程

4. 社会实践类课程

5. 跨学科融合课程等。

详细解释：

艺术类课程：包括绘画、书法、音乐、舞蹈等，旨在培养学生的审美情趣和艺术修养。这类课程能够激发学生的创造力和想象力，提升对美的感知和表达能力。

科技创新类课程：主要包括编程、机器人制作、科技创新实践等。这类课程着重培养学生的科技素养和创新能力，提高学生的逻辑思维和解决问题的能力。

体育运动类课程：包括各类球类运动、游泳、瑜伽等。这类课程旨在提高学生的身体素质，培养学生的团队协作能力和竞争意识，同时也有助于学生形成健康的生活习惯。

社会实践类课程：包括志愿服务、社会调研、企业实习等。这类课程让学生走出校园，参与社会实践，培养学生的社会责任感和公民意识，提高其适应社会和解决问题的能力。

跨学科融合课程：这类课程打破传统学科界限，将不同学科知识融合在一起，如科技与艺术的结合、历史与文学的交融等。这种跨学科的学习能够培养学生的综合思维能力，提高其解决复杂问题的能力。

以上素质拓展课程旨在全面提高学生的综合素质，培养其成为具有创新精神、实践能力和社会责任感的新一代青年。