1、北京烤鸭：源自南北朝时期，曾为宫廷美食，如今享誉世界的北京名菜。选用优质肉鸭，以果木炭火烤制，呈现红润色泽，肉质鲜嫩、外脆里嫩，肥而不腻，被誉为“天下美味”。北京烤鸭分为两大流派，代表了两派烤鸭的最高技艺。

2、肉夹馍：陕西特色美食之一，2016年入选陕西省非物质文化遗产名录。馍外焦黄、条纹清晰、内层分明，口感酥脆，内夹热肉，外热内凉，饼酥肉香，清爽不腻。

3、凉粉：以凉粉草、大米或豌豆为主要原料，搭配酱油、醋、辣椒油等食用，清凉爽滑，是夏季的理想小吃。凉粉的常见吃法有凉拌和煎粉两种。

4、煎饼馃子：天津著名小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋以及油条（馃子）或“馃篦儿”构成，涂以面酱、葱末和辣椒酱（可选），风味独特。

5、炸酱面：起源于北京的山东鲁菜，如今全国闻名，被誉为“中国十大面条”之一。以面条为主，搭配特制的炸酱，风味独特。

6、双皮奶：粤式甜品，起源于清朝的顺德，以水牛奶为原料，或在其他地区使用普通牛奶。双皮奶质地细腻、口感滑嫩，味道香甜清淡。

7、冰粉：源自四川的特色小吃，近年来在全国各地流行。冰凉甜美，质地嫩滑，消暑解渴，清凉降火，深受欢迎。

8、凉皮：起源于陕西关中，包括擀面皮、面皮、米皮、酿皮等，流行于中国北方。凉皮天然绿色、无公害，口味多样，历史悠久，据说源于秦始皇时期。

9、螺蛳粉：广西柳州的特色米粉小吃，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味而著称。螺蛳粉的独特之处在于其独特的汤料，由螺蛳肉、多种香料和味素精心配制而成。