成人自考专科专业包括：

1. 工商管理专业

2. 会计专业

3. 市场营销专业

4. 计算机科学与技术专业

5. 人力资源管理专业

6. 机械设计制造及其自动化专业等。

详细解释：

工商管理专业： 该专业涵盖了企业管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等多个方面，适合希望在商业领域发展的成人自考者。通过系统学习，可以掌握企业运营管理的知识和技能，为今后的职业发展打下坚实的基础。

会计专业： 会计专业是许多自考者的热门选择。随着经济的发展，会计专业的需求越来越大。该专业主要学习财务管理、审计、税务等方面的知识，对于想要从事财务、审计、税务等职业的人来说，是一个不错的选择。

市场营销专业： 在市场经济中，市场营销是不可或缺的一环。市场营销专业主要学习市场调研、营销策略、广告传媒等技能，毕业生可以在各类企业中从事市场营销工作。

计算机科学与技术专业： 随着信息技术的快速发展，计算机领域的需求持续增长。计算机专业涵盖计算机硬件、软件、网络等多个方向，适合对计算机感兴趣的成人自考者。

人力资源管理专业： 随着企业管理理念的发展，人力资源管理在企业中扮演着越来越重要的角色。该专业主要学习招聘、培训、绩效管理等人力资源管理技能，毕业生可以在各类企业中从事人力资源管理工作。

机械设计制造及其自动化专业： 该专业主要学习机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识，适合从事机械制造、自动化等相关行业的成人自考者。

以上这些专业只是成人自考专科的一部分选择，实际上还有许多其他专业供考生根据自身兴趣和职业规划来选择。