旅游管理的专业课程主要包括以下几个方面的内容：

一、旅游管理基础课程

1. 旅游学概论：介绍旅游的基本概念、发展历程和现状。

2. 旅游地理学：研究旅游活动与地理环境的相互关系。

3. 旅游市场营销：探讨旅游市场的营销策略和管理方法。

二、旅游专业知识课程

1. 旅行社管理：涵盖旅行社的设立与运营、产品开发、市场拓展等方面的知识。

2. 酒店管理：涉及酒店业的运营管理、服务质量控制、人力资源管理等内容。

3. 旅游资源开发与管理：研究旅游资源的评估、开发、保护及可持续利用。

三、旅游实务技能课程

1. 旅游规划与项目管理：培养学生进行旅游项目策划、实施和评估的能力。

2. 旅游服务技能：提升学生在旅游服务领域的实际操作能力，如导游服务、客户接待等。

3. 旅游信息管理：学习如何利用现代信息技术进行旅游信息的采集、处理与传播。

四、旅游管理与相关学科交叉课程

为培养复合型旅游管理人才，旅游管理专业课程还涉及旅游管理法律实务、旅游文化学、生态旅游与可持续发展等相关学科内容，帮助学生拓展视野，提升综合素质。

总的来说，旅游管理的专业课程涵盖了旅游学的理论基础、专业知识、实务技能以及与相关学科的交叉内容，旨在培养具备扎实理论基础、良好实践能力以及国际化视野的旅游管理人才。