成人高考可选专业繁多，包括学前教育、土木工程、机电一体化技术、小学教育、会计学、经济学、法学、金融学、工商管理、护理学等。选择专业时，考生应考虑个人兴趣和未来职业规划。追求就业前景的考生，可选择人事、管理、医疗等行业，这些行业需求稳定。成人高考允许考生在一定条件下调整专业，高起专阶段仅能调整一次，需与原专业相近。考生在报考时应深思熟虑，以免后续变动。除医学、护理外，其他专业均可根据个人喜好选择。