工程类职称的专业包括：土木工程、机械工程、电气工程、建筑工程、水利工程、轨道交通工程等。

一、专业详细解释

土木工程

土木工程是建造各类工程设施的学科，涵盖了建筑、道路、桥梁、隧道等多个方向。在工程职称中，从事土木工程的技术人员可根据自身的研究方向和工作领域进行申报。

机械工程

机械工程是研究和应用机械装备设计和制造的工程领域。从事机械加工、设计、制造以及自动化等方面的技术人员，在工程职称评审中可申报机械工程相关的职称。

电气工程

电气工程涵盖电力系统的设计、运行、维护等。在职称评定中，电气工程师可根据其工作经验和专业方向，如电力系统分析、电机与电力电子等方向进行申报。

建筑工程

建筑工程涉及建筑规划、设计、施工和管理等方面。在建筑行业内从事项目管理、结构设计等工作的专业技术人员，在工程职称评定中可以申报建筑工程相关的职称。

水利工程

水利工程包括水资源规划、水土保持、水工结构设计等。在水利行业工作的技术人员，根据其岗位性质和专业背景，可以申报水利工程相关的职称。

轨道交通工程

轨道交通工程涉及地铁、轻轨等城市轨道交通系统的规划、设计、建设及运营管理等。从事轨道交通行业的专业技术人员，在工程职称评审中可选择轨道交通工程相关的专业进行申报。

以上各个专业都是工程领域中的重要分支，每个专业都有其特定的研究方向和应用领域，为国家的工程建设和发展做出了重要贡献。