江苏自学考试本科专业设置丰富多样，涵盖多个领域。其中包括商务管理、新闻学、中国书法、汉语言文学、英语、日语、律师、法律、金融管理等。

独立本科专业则更为广泛，如行政管理学、经济学、会计、工商企业管理、企业管理（公共交通方向）、机电一体化工程、物业管理、电子政务、电子商务、酒店管理、广告学、餐饮管理、人力资源管理、护理学、计算机及应用、心理学、法律、项目管理、金融、劳动和社会、物流管理、调查与分析、能源管理、国际贸易、中英合作采购与供应管理、播音与主持、动画、广播电视编导、摄影、影视美术设计、初等教育、游戏软件开发技术、秘书学、文化产业、学前教育、计算机网络、计算机信息管理、计算机通信工程、建筑工程、园林专业等。

此外，江苏网络教育专升本专业同样涵盖了多个领域，从计算机类、通讯类、电气电力类、管理类、财经类、法律类、医学类、机械制造类、交通运输类、石化地矿类、师范语言类、艺术传媒类、心理学类、土建类、农业类、其他类等多个方向提供了丰富的学习资源。计算机应用技术、网络工程、信息安全、软件工程、通信工程、电子信息工程、机械电子工程、机电一体化技术、车辆工程、物流管理、会计学、金融学、法律、心理学、护理学、计算机网络、土木工程等专业均在其中。