徐州中专专业学校有以下几所：

1. 徐州工程机械专业学校

解释： 徐州工程机械专业学校是徐州地区一所较为知名的中专学校，主要培养工程机械相关领域的技术人才。学校设有多个专业方向，如工程机械运用与维护、焊接技术等，旨在为学生提供实践性的专业技能培训。

2. 徐州工业中专学校

解释： 徐州工业中专学校是一所历史悠久的中专教育机构，致力于培养工业领域的中等技术人才。学校提供包括机械加工技术、电子技术应用等专业，注重理论与实践相结合的教学方法，为学生未来的职业生涯奠定坚实基础。

3. 徐州商贸旅游中专学校

解释： 这所学校主要以商贸和旅游专业为主，旨在培养相关领域的中等技能人才。学校提供的专业包括旅游管理、会计、电子商务等，注重培养学生的实际操作能力和职业素养，以适应行业的需求。

4. 徐州交通中专学校

解释： 徐州交通中专学校是一所专注于交通运输领域的中专学校。学校提供的专业包括汽车运用技术、交通运输管理等，旨在培养具备现代交通运输技能的人才，满足社会对交通领域技术人才的需求。

以上几所学校都是徐州地区较为知名的中专专业学校，每所学校都有其独特的专业特色和教学方法，为徐州地区乃至全国培养了大量的中等技术人才。这些学校不仅提供专业技能培训，还注重学生的综合素质和职业发展能力的培养，为学生的未来职业生涯奠定坚实的基础。