成人教育涵盖的专业众多，主要包括但不限于以下几个专业：

1. 工商管理专业

工商管理专业是成人教育中非常热门的专业之一。这个专业注重培养学生的管理能力和商业知识，涉及市场营销、人力资源管理、财务会计等多个方向。对于想要在企业或组织中长期发展的人来说，选择这个专业能够为其未来的职业生涯打下坚实的基础。

2. 会计专业

会计专业是另一个受欢迎的专业。它涵盖了会计理论、财务管理、审计等方面的知识。对于想要从事财务或审计领域的人来说，这个专业能够提供必要的技能和知识。随着经济的发展，会计专业的就业前景十分广阔。

3. 市场营销专业

市场营销专业主要培养学生掌握市场分析、消费者行为、品牌管理等方面的能力。对于想要从事市场推广、销售管理等工作的人来说，这个专业是非常适合的。随着市场竞争的加剧，市场营销专业人才的需求也在不断增加。

4. 医学类专业

医学类专业如护理学、药学等也是成人教育的热门专业。随着人口老龄化的加剧和医疗需求的增长，这些专业的就业前景十分看好。此外，医学类专业还能够为个人的职业发展提供广阔的空间和机会。